बेल का शरबत

बेल का शरबत | Bel fruit juice 2022

बेल का शरबत गर्मीयों में सामान्तः भारत के हर क्षेत्रो में देखने को मिलता है | जिसे लोग बहुत ही चाव से पसंद करते है और आनंद लेंते हैं | बेल एक ऐसा फल होता है जिसमे बहुत से औषधीय गुण होते हैं | अगर बेल का सेवन कुछ दिनों तक लगातार कर लिया जाये तो विभिन्न प्रकार के बिमारियों या रोगों से छुटकारा और राहत मिल जाता है | उदहारण के लिए बेल के सेवन से डायरिया व पेचिस में राहत , खून साफ करना, लू से बचाव, स्कर्वी , कान दर्द में से आराम, त्वचा का रंग में निखार लाना आदि |

इसका प्रयोग व्रत फलाहार के रूप में भी किया जा सकता है | इसको आप मेहमान और रिश्तेदारों के लिए सर्विंग जूस के रूप में भी इस्तेमाल में ला सकते है और सबकी प्रसंसा प्राप्त कर सकते हैं |

तो देर किये बिना हम अपने रेसिपि की तरफ चलते हैं और बनाते हैं बेल का शरबत |

बेल का शरबत एक दृष्टी में |

बेल के शरबत को तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री |

  • पके हए बेल 1 किग्रा
  • चीनी (शक्कर) 150 ग्राम (इसका मात्रा आप अपने स्वाद के अनुसार बढ़ा सकते हैं )
  • पानी 750 मिली चिल्ड
  • सौफ पाउडर आधा चम्मच
  • बादाम 2 चम्मच बारीक़ कटे हुए
  • गुलाब जल 2 चम्मच

बेल का शरबत बनाने की विधि |

सबसे पहले पके हुए बेल को दो भागों में तोड़ लें और चम्मच की सहायता से बिच वाला पका भाग (पल्प) निकाल कर एक बाउल में रख लें | उसके बाद एक बड़े बर्तन में सभी बेल के पके पल्प को डाल लें | अब उसमे ठन्डा पानी डाले और सभी पल्प को हाथो से मसल लें | अब उसमे चीनी (शक्कर) डालें और घुलने तक मिलाएं | उसके बाद उसमे आधा चम्मच सौफ पाउडर डालें और थोड़ी देर मिलते रहें |

अब छननि से एक मग या सर्विंग जग में शरबत को छान लें | यहाँ अब हमारा शरबत बन कर तैयार हो चूका है | ग्लास में शरबत को सर्व करे और ऊपर से बादाम के कटे हुए बारीक़ टुकड़े और गुलाब जल डालें तथा ठन्डे शरबत का आनन्द लें |

बेल के शरबत की रेसिपी से सम्बंधित हमारा youtube विडियो जरुर देखें |

बेल का शरबत

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